Mote con huesillo
Me enganche a esta bebida cuando visite Chile este verano. Se sirve helado y se vende en puestos callejeros, y esta soreprendentemente bueno. El mote no es otra cosa que trigo tierno, y los huesillos son albaricoques desecados con hueso.
Ingredientes:
30 gramos de mote o trigo tierno por persona
2 huesillos por persona.
Se lava y se enjuaga el mote y se cuece 10 minutos hasta que este inflado y blandito. Los huesillos se tienen remojados toda una noche, para rehidratarlos. Luego se cocinan por media hora en agua con azucar al gusto y una ramita de canela. Se puede anadir al agua, opcionalmente, piel de naranja y clavos para hacerlo mas aromatico. Se sirven dos cucharadas de mote en un vaso alto con dos huesillos por persona, acompanado del liquido dulce en el que se cocieron los huesillos, bien frio.
Espero que os guste!
ayo que es estupiod
yo encuentro que es lo mas rico y natural de chile
io encuentro que es mui rico ya k la gnte lo disfruta mxo
lo mas rico , y quita el hambre nmmmm sobretodo en verano mmmm
Muy bueno!
es lo mejor! sobre todo en verano y bien frio!